大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于彝族绵羊服饰的问题，于是小编就整理了2个相关介绍彝族绵羊服饰的解答，让我们一起看看吧。
烤全羊烤的是哪种羊?
其实各个地区在制作烤全羊的时候，羊肉的选择是不一样的，比如说云南彝族人在制作的时候使用的都是肥壮的黑山羊，而且制作的过程也比较符合它们地方的特色，所以这是一个没有定性的问题。
烤全羊源于新疆少数民族，在北方选用的是哈萨克羊或绵羊等品种。在南方烤全羊用的羊，因地域的差异问题一般用的都是当地自产的普通山羊。还有一些地方用的是野山羊、绵羊、山羊、黄羊、羚羊、青羊、盘羊、岩羊、蒙古羊、哈萨克羊、藏羊、滩羊、湖羊、小尾寒羊、小尾寒羊、藏羊阿勒泰羊、新疆细毛羊、东北细毛羊、贵州白山羊等各地区的品种。最常见到的烤全羊用的是绵羊和山羊。
彝族用的是黑山羊，宁夏用的是滩羊，新疆选用的是刀郎羊，《朴通事。柳羔羊》对烤羊肉做了较详细的记载：元代有柳羔羊，于地做炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁箅盛羊，上用柳子盖覆上封，以熟为度。不但制作过程复杂讲究，而且还用了专门的烤炉。
烤全羊的时候烤的羊是周岁以内的小羊羔，这样的小羊肉质非常鲜美。源于新疆的少数民族地区，是少数民族人民比较喜爱的一道菜，也是他们各种节日或者祭祀的时候所必不可少的一道菜。
在北方地区所用的羊主要是哈萨克羊或者绵阳这种品种，而南方因为地区差异和羊的品种的差异更多的是选用普通山羊。
因南北各地养殖的羊不同，烤全羊所用的羊也不同。如彝族烤全羊选用肥壮的黑山羊；宁夏烤全羊选用肉质细腻的滩羊；新疆烤全羊选用刀郎羊、阿勒泰大尾羊、巴尔楚克羊等品种；内蒙烤全羊选用膘肥体重的大头羯羊。
烤全羊最好用选用以果木或落叶松木屑为原料，工艺上主要是把木屑经机器高温、高压成型后，再送入炭化炉内炭化而成的机制木炭最好。整个生产过程中无须添加任何东西，属环保产品范畴。市面上销售的木炭，主要有六角形中心有孔和四方形中心有孔两种形状。机制炭作为传统木炭（传统木炭：以树木为原料，烧制而成。
烤全羊是烤什么羊？
烤全羊的时候烤的羊是周岁以内的小羊羔，这样的小羊肉质非常鲜美。源于新疆的少数民族地区，是少数民族人民比较喜爱的一道菜，也是他们各种节日或者祭祀的时候所必不可少的一道菜
因南北各地养殖的羊不同，烤全羊所用的羊也不同。如彝族烤全羊选用肥壮的黑山羊；宁夏烤全羊选用肉质细腻的滩羊；新疆烤全羊选用刀郎羊、阿勒泰大尾羊、巴尔楚克羊等品种；内蒙烤全羊选用膘肥体重的大头羯羊。
烤全羊最好用选用以果木或落叶松木屑为原料，工艺上主要是把木屑经机器高温、高压成型后，再送入炭化炉内炭化而成的机制木炭最好。整个生产过程中无须添加任何东西，属环保产品范畴。市面上销售的木炭，主要有六角形中心有孔和四方形中心有孔两种形状。机制炭作为传统木炭（传统木炭：以树木为原料，烧制而成。
烤全羊一般选用骠壮的黑山羊。根据地区的不同，北方有些地方选用的是哈萨克羊或绵羊，在南方一般是用的本地普通的山羊，还有一些地方用的是野山羊、绵羊、山羊、黄羊、青羊、盘羊、岩羊、蒙古羊、哈萨克羊。总之，每个地方都会根据各地的特点选择不同的羊。
到此，以上就是小编对于彝族绵羊服饰的问题就介绍到这了，希望介绍关于彝族绵羊服饰的2点解答对大家有用。
