大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于壮族服饰美食习俗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍壮族服饰美食习俗的解答，让我们一起看看吧。
壮族的饮食习惯有哪些？
多数地区的壮族习惯于日食三餐，有少数地区的壮族也吃四餐，即在中、晚餐之间加一小餐。早、中餐比较简单，一般吃稀饭，晚餐较为丰富，具体的情况可以参考下面的内容。
1、多数地区的壮族习惯于日食三餐，有少数地区的壮族也吃四餐，即在中、晚餐之间加一小餐。早、中餐比较简单，一般吃稀饭，晚餐为正餐，多吃干饭，菜肴也较为丰富。大米、玉米是壮族地区盛产的粮食，自然成为了他们的主食。
2、主食的制作方法多种多样，比如大米有籼米、粳米、糯米等品种，平时用于做饭、煮粥，也常蒸成米粉食用，味道鲜美可口。粳米、糯米还可泡成甜米酒即醪糟，营养丰富，在冬天常吃，能起御寒滋补作用，糯米常用做糍粑、粽子、五色糯米饭等，是壮族节庆的必备食品。
3、壮族的传统肉食，有猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、羊肉、牛肉、马肉，以及山禽野兽等。在这些肉食中，较有特色的是白斩鸡、烤猪和鱼生。壮族民间，每年农历八月十五中秋节，家家户户都做鱼生吃。
4、壮族的菜食，四季新鲜，种类繁多，有青菜、萝卜、豆、瓜、竹笋、蘑菇、木耳等类。青菜又分为***、芥菜、包菜、空心菜、头菜、芥兰菜等。豆类、瓜类品种也很多。壮人喜爱吃炒菜，炒菜稍熟即可吃，味道新鲜又营养，他们很少吃炖菜，但对山货的食用有特别的爱好，以竹笋、银耳、木耳、菌类最为名贵。
5、壮人过去的酒水主要是自家熬酿的米酒、白薯酒和木薯酒，度数都不高。其中米酒是过节及待客的主要酒水。做甜酒壮人已有上千年历史，壮人习惯客人到了，先敬甜酒，以示欢迎。壮族的其它酒，如蛤蚧酒、三蛇酒等，均属于药酒，蛤蚧酒是用蛤蚧、当归浸泡好酒而成，有补肾、壮阳、润肺等功效。
壮族美食传说？
五色糯米饭
五色糯米饭是壮族传统美食。每年“三月三”歌节、清明节、四月八等节日，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。他们选好优质糯米，将糯米洗干净，然后染以从红蓝草、黄饭花、枫树叶、紫番藤提取的彩色汁液，再放入蒸笼中蒸熟，做成红、蓝、黄、紫四色，加上糯米的白色合成五色，艳丽多彩、清香四溢并有益于人体健康。杜甫曾为之写下“岂无青精饭，使我颜色好”之佳句。
乌糯米
四月初八，早稻已插完返青，人们用五色糯米饭揉成小团团，粘附在竹枝上，插于祖宗神龛，又从田中取回一蔸生长旺盛的禾苗，以南瓜叶包根，放在碗里，一并祭祀祖宗，祈求祖宗保佑五谷丰登。这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起，充满着民族、地方情趣。家人、戚友、情人往往共尝五色糯米饭，自然特别鲜香。
岜夯鸡、汤酸味美、壮族特色美食、开胃健食、***美食、百吃不厌
红薯丝粑粑
壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。在每年农历三月三或者清明节的大日子里，壮家人通常会制作五色糯米饭祭祖、招待亲友。孩子满月，乔迁之喜，也会蒸煮五色糯米饭分送给左邻右舍，表达敬意。
竹筒饭
壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。在每年农历三月三或者清明节的大日子里，壮家人通常会制作五色糯米饭祭祖、招待亲友。孩子满月，乔迁之喜，也会蒸煮五色糯米饭分送给左邻右舍，表达敬意。
烤乳猪
到此，以上就是小编对于壮族服饰美食习俗的问题就介绍到这了，希望介绍关于壮族服饰美食习俗的2点解答对大家有用。
