大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于彝族服饰切麻的问题，于是小编就整理了4个相关介绍彝族服饰切麻的解答，让我们一起看看吧。
彝族香肠正宗做法？
材料:猪肉400克，水淀粉少许，盐，葱，姜，白糖，生抽，红曲米粉(没有可以不放)。
做法:1、猪肉切大块，葱，姜备用，香肠模具洗净备用。2、把肉块放入料理机中，搅打成泥状，越细腻越好。3、加入盐，生抽，红曲米粉，白糖充分抓匀，倒入水淀粉。
4、搅打上劲，加入磷虾，磷虾本身就很小，直接加入成颗粒状，这样更好吃。5、搅打均匀，入途中，肉泥已经很有弹性，就可以了，这样香肠的口感才会最好。6、把肉泥装入裱花袋，没有可以用塑料袋代替也行，这样很好操作，捏入到香肠模具中。
7、盖上盖子，这样就可以了准备蒸了。8、锅里加水，把香肠入锅大火蒸10分钟即可。9、出锅倒扣，轻松脱模，香肠就做好了，是不是很简单。
彝族辣子鸡正宗做法？
食材清单
鸡腿（琵琶腿） 3个 、 干辣椒 100g 、 花椒 10g 、 熟芝麻 10g 、 姜 1块 、 大蒜 1头 、 大葱 1段 、 白糖 少许 、 料酒 2勺 、 酱油 1勺
烹饪步骤
步骤1/11
琵琶腿3个洗净去骨，切成2厘米左右见方的肉块，肉炸完会缩小，不建议切太小。
步骤2/11
鸡肉块中加入2勺料酒，1勺酱油，1勺盐，少许白糖，姜拍大块，葱切大段，拌匀腌制20分钟左右入味。
步骤3/11
彝族干酸菜汤的做法？
食材用料
圆根叶子5KG，酸水100G
方法/步骤
1/6
取5千克圆根叶子，将下面的球茎切除，然后把***的老叶子去掉，整理好后放在有阳光的地方晒蔫。（让其中小部分水分蒸发掉，如果叶子太嫩了水份太多，不好。）
2/6
把叶子收集起来，洗干净，然后洗一锅水，水涨后，将叶子放入锅中煮到6~7成熟，然后将叶子捞出来，把水脱掉。（另一方面，等煮好的叶子把热散发掉。）
3/6
找一个木桶（如果没有木桶，也可以用塑料桶），将圆根叶子放入桶中，然后往桶中加水，加到差不多能够淹没圆根叶子，然后倒入圆根酸水（最好是找已经做了酸菜的人家要一点），如果没有圆根酸水，则可以什么也不加，区别是如果不加的话，会酸得慢一些。（彝族地区没有加白醋的习惯，如果你有白醋，不防试一下。）
如果是在城市里，最好使用凉开水，因为自来水一般是经过消毒的，这种产生酸味的细菌可能不适合生存。
1、酸菜在清水中洗干净
2、鲜辣椒切丝，葱花，猪头肉和生猪肉切片。
3、锅中下油，加入花椒粒、八角煸炒出香味，捞出花椒。
4、加入生肉和熟肉中火煸炒，直到肉上的白色脂肪变少。
5、加入辣椒，葱煸炒，加入酸***煸炒十分钟，反复翻炒。
原料：酸菜芯、土豆、盐、鸡粉、姜丝、葱末。
做法步骤：
第1步、酸菜芯一棵，反复冲洗几次。这是东北酸菜，大***腌制的。
第2步、把比较厚的酸菜帮用刀片一下。
第3步、片完后比较薄。
你眼中的彝族人是什么样子的？
我们在的地方是云南省红河州哈尼族彝族自治州，我们住的地方就有彝族，而我是哈尼族，彝族寨子也去过，热情，好客，印像最深的就是喝酒，喝酒很历害，可以从中午喝到晚上，中间不休息，因为我本身就住在的这样的环境，并没有觉得他们彝族有什么特别的，但能歌善舞，我们这边著名的巜阿细跳月》已经走出国门，如果你是外省的建议来云南的红河哈尼族彝族自治州旅游，看不同的民族文化，欢迎你的到来。
到此，以上就是小编对于彝族服饰切麻的问题就介绍到这了，希望介绍关于彝族服饰切麻的4点解答对大家有用。
