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耿马有什么特色小吃?
粑粑卷:凤庆风味小吃。
将豌豆粉搅拌成浆加以过滤除去渣,放在铁锅里煎成薄张锅巴,又将饵快切成薄片在炭火上烤熟,抹上麻辣酱料。吃时,用豆粉锅巴卷卷裹饵块呈圆条形即可。锅巴香脆,饵块柔软,佐料味佳,特别可口。 猪血米线:云县风味小吃。新鲜猪血放入适量食盐至泡沫翻滚加入3倍清水,静置半小时。猪血凝为半固体用刀划成核桃大小方块,用温火煮熟待用。米线烫热后拌以猪血块,加人鲜肉汤汁和葱花、辣椒等佐料即成。猪血米线色香味均佳,吃后通体舒畅、散热。 稀豆粉米线:临沧县城风味小吃。制作以豌豆粉和米线为原料,将豌豆粉调成浆过滤后煮成粥糊状炖好备用,在烫热的米线上加盖粉粥,拌上芝麻、酱油、生姜丝、蒜末,油辣椒、芫荽、青蒜叶、味精等佐料,拌匀即可。吃之香辣可口。在临沧县城稀豆粉米线为街头巷尾早餐服务的热门风味小吃,深得当地和外地人的青睐。 火腿木瓜鸡:云县、临沧风味佳肴,主要原料是腊火腿、白花木瓜、山地子鸡。此属药膳佳肴,吃之不仅口感好,还有保健价值。火腿木瓜煮鸡,以云县、临沧交界地羊头岩一带最有名,这里头道水和蚂蚁堆的山地鸡源充足盛产木瓜,给制作提供便利。羊头岩地处交通要道,来往车辆行人多,对火腿木瓜煮鸡风味特感兴趣,往往专程赶至品尝。 鸡肉米线:云县风味小吃。用各种佐料配制精卤鸡块,烹调时将米线烫热捞出,食用时米线入碗,加新鲜肉汤,盖以卤鸡汁鸡块即可。鸡肉米线香甜可口,富有营养,老少皆宜。云县草皮街鸡肉米线最有名,是当地人常用佳肴,也是外地人路过特别问津寻尝的风味。 芭蕉干:双江特别风味,以即将成熟芭蕉去皮,切成片晒干即成,其味香脆甜糯。 湿茶:镇康德昂族风味,以鲜茶叶放人竹筒,拌以槟榔压紧封存,糖化后咀嚼,味酸苦回甜。 炒青茶:临沧特别风味,以鲜茶叶一次炒揉干,滚开水沏泡饮用,清香回甜。 核桃糖:永德特别风味,以玉米、核桃为原料加工制成、香甜可口。耿马毫崩:
耿马毫崩是云南省临沧市耿马县的特色小吃。“毫崩”就是油炸米花糖。傣族制作的毫崩香、脆、甜,颜色金黄,油而不腻,既是茶余饭后的食品,又是款待宾客的美味佳肴,还是***们的拜佛贡品
云南傣族的两种吉祥物?
傣族视孔雀、大象为吉祥物。 傣族视孔雀、大象为吉祥物,民间故事丰富多彩,傣族人民喜欢依水而居,爱洁净、常沐浴、妇女爱洗发,故有“水的民族”的美称,过去傣族普遍信仰南传上座部佛教和原始宗教。 扩展资料 傣族有自己的语言文字。语言属汉藏语系壮傣语支
傣族人种特点?
傣族的特点:
全球有傣族人口约6600万。
主要分布在中国西南部、印度东北部、越南西北部、柬埔寨西北部、缅甸中北部、老挝、泰国等地区和国家。
另外,欧美地区也有傣族社区。
2、饮食习惯:傣族大多有日食两餐的习惯,以大米和糯米为主食。
3、有民族独特的傣族服饰:傣族妇女的穿着打扮,五彩缤纷,美不胜收;一般喜欢穿窄袖短衣和筒裙,把她们那修长苗条的身材充分展示出来。
傣族男子一般都穿无领对襟或大襟小袖衫,下穿长管裤,用白布、青布或绯布包头,有的戴礼帽,显得潇洒大方。
4、有自己的语言及文字:语言分暹罗、兰纳、大泰三大方言及若干个次方言,各方言都有共同的语法结构,临近的方言之间发音差距很小,随着空间距离的拉大,但不论何地方言均能进行简单交流。
文字有暹罗体、澜沧体、兰纳体、端体、绷体、哪体、阿洪体等七种字体,均由印度婆罗米字母演变而来,都是自左向右书写,自上而下换行,只在形体结构上有所差异。
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